Key: Azienda Biologica
Cosa Facciamo
Proviamo a fare Multifunzionalità, cioè diverse attività cercando di valorizzare le nostre produzioni attraverso produzioni di qualità e la trasformazione. Non possiamo fare grandi numeri a bassi costi (l’ambiente non lo permette e a noi non interessa).
L’azienda si estende per circa 30 ettari ma solo 8 sono coltivabili; il resto sono boschi.
Iniziammo da subito a seguire i principi naturali dell’agricoltura biologica intesa come collaborazione basata sul rispetto per la natura e per noi stessi.
Prima di iniziare abbiamo cercato di accorpare i terreni troppo frazionati, cercando di fare piccoli interventi di bonifica agraria per contrastare l’erosione e le frane. Abbiamo costruito un bacino di raccolta delle acque piovane di 350 m3 ad uso irriguo senza utilizzo di cemento.
