La montagna ha sempre un fascino particolare per la dedizione che ti chiede; non restituisce molto in termini economici ma ti aiuta tantissimo a restare attaccato alle cose vere. Abbiamo scelto questo.

Di conseguenza è stato naturale PRATICHE SOSTENIBILI per avere un'attenzione particolare alla natura che ci circonda. Produciamo ENERGIA SOLARE riuscendo a soddisfare il nostro fabbisogno (circa 12.000 kw), facciamo minime lavorazioni del terreno lasciandolo inerbito per contenere l’erosione e consumare meno combustibile, nell’allevamento brado utilizziamo solo strutture mobili senza uso di cemento.