Con le prime fragole bio della stagione abbiamo fatto la composta senza zucchero: fragole, succo di mela concentrato, agar agar (alga bruna) come addensante.  

Con le prime fragole bio della stagione abbiamo fatto la composta senza zucchero: fragole, succo di mela concentrato, agar agar (alga bruna) come addensante. 
Per chi non può o non vuole mangiare confetture con lo zucchero senza perdere il gusto della frutta. 
Formato 230 grammi, frutta 85%.
Le altre senza zucchero: albicocca, lampone e mirtillo.
Il procedimento per ottenere le composte è lo stesso delle confetture ma al posto dello zucchero di canna mettiamo il succo di mela bio concentrato. L'ingrediente principale resta sempre e comunque il frutto di partenza.
La consistenza è la stessa delle confetture, mentre il gusto è più asprigno e meno zuccherino.